Eleganckie, historyczne wnętrza Restauracji à la carte Arłamów to idealne tło dla rarytasów tutejszej kuchni, opartych na podkarpackiej i myśliwskiej tradycji. Doskonałe mięsiwa, także znakomicie przyrządzona dziczyzna, przyprawione darami lasu, rzek i jezior, doprawione ziołami, które uprawiamy na terenie Hotelu, to prawdziwa kulinarna uczta.
Dobry początek to podstawa
sarna / żółtko confit / marynowany ogórek / marynowany maślak / kapary / oliwa ziołowa /masło sardelowe / winna szalotka / chips gryczany
(alergeny: 3, 7, 10)
foie gras / mus morelowy / mus jeżynowy / grzanka z chałki / jabłko karmelizowane /porzeczka
(alergeny: 1, 3, 7)
troć / kwaśna śmietana / sos holenderski / palona szalotka / jajko przepiórcze / rzodkiew marynowana / piana chrzanowa / sałata ziołowa
(alergeny: 3, 4, 7)
dynia marynowana / musztarda francuska / pomidor / orzechy pekan / dressing z koniaku /chips z czarnuszki
(alergeny: 1, 8, 10)
filo / feta / bakłażan / kolendra / papryka ostra / cukinia / pomidory concase /musztarda francuska
(alergeny: 1, 7, 10)
1. Zboża zawierające gluten (pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz) oraz produkty pochodne.
2. Skorupiaki oraz produkty pochodne.
3. Jaja i produkty pochodne.
4. Ryby i produkty pochodne.
5. Orzeszki ziemnie, orzechy arachidowe oraz produkty pochodne.
6. Soja i produkty pochodne.
7. Mleko i produkty pochodne.
8. Orzechy: migdały, orzechy laskowe, włoskie, nerkowca, brazylijskie, pistacjowe oraz produkty pochodne.
9. Seler i produkty pochodne.
10. Nasiona sezamu i produkty pochodne.
11. Dwutlenek siarki i siarczany w stężeniach powyżej 10mg/kg lub 10mg w przeliczeniu na S02.
12. Łubin i produkty pochodne.
13. Mięczaki i produkty pochodne.
Smak, którego nie zapomnisz
raki / piana z maślanki / koper / crème fraiche / grzanka z ciasta filo
(alergeny: 1, 2, 7, 9, 12)
bażant / kołduny / marchew / seler / lubczyk
(alergeny: 1, 3, 7, 9)
kalafior / oliwa truflowa / gorzka czekolada / szalotka / prosecco / kardamon
(alergeny: 7, 9, 12)
1. Zboża zawierające gluten (pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz) oraz produkty pochodne.
2. Skorupiaki oraz produkty pochodne.
3. Jaja i produkty pochodne.
4. Ryby i produkty pochodne.
5. Orzeszki ziemnie, orzechy arachidowe oraz produkty pochodne.
6. Soja i produkty pochodne.
7. Mleko i produkty pochodne.
8. Orzechy: migdały, orzechy laskowe, włoskie, nerkowca, brazylijskie, pistacjowe oraz produkty pochodne.
9. Seler i produkty pochodne.
10. Nasiona sezamu i produkty pochodne.
11. Dwutlenek siarki i siarczany w stężeniach powyżej 10mg/kg lub 10mg w przeliczeniu na S02.
12. Łubin i produkty pochodne.
13. Mięczaki i produkty pochodne.
Lekkość i pobudzenie zmysłów
burak żółty / burak czerwony / muscovado / marynowany ser kozi / grillowana cykoria /endywia / karmelizowana gruszka / kruszonka z orzechów włoskich
(alergeny: 7, 8, 10)
1. Zboża zawierające gluten (pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz) oraz produkty pochodne.
2. Skorupiaki oraz produkty pochodne.
3. Jaja i produkty pochodne.
4. Ryby i produkty pochodne.
5. Orzeszki ziemnie, orzechy arachidowe oraz produkty pochodne.
6. Soja i produkty pochodne.
7. Mleko i produkty pochodne.
8. Orzechy: migdały, orzechy laskowe, włoskie, nerkowca, brazylijskie, pistacjowe oraz produkty pochodne.
9. Seler i produkty pochodne.
10. Nasiona sezamu i produkty pochodne.
11. Dwutlenek siarki i siarczany w stężeniach powyżej 10mg/kg lub 10mg w przeliczeniu na S02.
12. Łubin i produkty pochodne.
13. Mięczaki i produkty pochodne.
Wszystko czego potrzebujesz do doskonałości
sandacz / ziemniak / purée z groszku / groszek / mus cytrynowy
(alergeny: 1, 4, 7, 12)
mus z czerwonej kapusty / karmelizowana burak / ziemniaki parissiane gotowane w wanilii / papardelle z marchewki / sos porzeczkowy
(alergeny: 1, 3, 4, 7, 9, 12)
rosti z cukinii / mus z kiszonej kapusty / karmelizowana marchewka / kruszonka z karmelizowanych orzechów lakowych / sos jałowcowy / liście brukselki
(alergeny: 1, 7, 8, 9, 12)
udo gęsi / gołąbek z czerwonej kapusty / cukinia grillowana / batat konfitowany / karmelizowane orzechy laskowe / jabłko karmelizowane / purée dijon / szałwia
(alergeny: 1, 7, 8, 9, 12)
grillowany ogórek / koper włoski / pieczony batat / kawior / mus cytrynowy / sos szampański / chrzan
(alergeny: 4, 7, 9, 12)
skoki zająca / linguini / cydr / jabłka karmelizowane / orzechy pekan karmelizowane / groszek cukrowy
(alergeny: 1, 7, 8, 9, 12)
1. Zboża zawierające gluten (pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz) oraz produkty pochodne.
2. Skorupiaki oraz produkty pochodne.
3. Jaja i produkty pochodne.
4. Ryby i produkty pochodne.
5. Orzeszki ziemnie, orzechy arachidowe oraz produkty pochodne.
6. Soja i produkty pochodne.
7. Mleko i produkty pochodne.
8. Orzechy: migdały, orzechy laskowe, włoskie, nerkowca, brazylijskie, pistacjowe oraz produkty pochodne.
9. Seler i produkty pochodne.
10. Nasiona sezamu i produkty pochodne.
11. Dwutlenek siarki i siarczany w stężeniach powyżej 10mg/kg lub 10mg w przeliczeniu na S02.
12. Łubin i produkty pochodne.
13. Mięczaki i produkty pochodne.
Delicious taste, beautiful application
maliny / jaja / śmietana / wanilia
(alergeny: 3, 7)
czekolada gorzka / wata cukrowa / pistacje / ziemia czekoladowa
(alergeny: 1, 3, 7, 8)
mus z czekolady gorzkiej / mus budyniowy / maliny / pralina orzechowa / orzech laskowy / borówki / mus marakuja
(alergeny: 3, 7, 8)
1. Zboża zawierające gluten (pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz) oraz produkty pochodne.
2. Skorupiaki oraz produkty pochodne.
3. Jaja i produkty pochodne.
4. Ryby i produkty pochodne.
5. Orzeszki ziemnie, orzechy arachidowe oraz produkty pochodne.
6. Soja i produkty pochodne.
7. Mleko i produkty pochodne.
8. Orzechy: migdały, orzechy laskowe, włoskie, nerkowca, brazylijskie, pistacjowe oraz produkty pochodne.
9. Seler i produkty pochodne.
10. Nasiona sezamu i produkty pochodne.
11. Dwutlenek siarki i siarczany w stężeniach powyżej 10mg/kg lub 10mg w przeliczeniu na S02.
12. Łubin i produkty pochodne.
13. Mięczaki i produkty pochodne.
Created with your child in mind
(alergeny: 7, 9)
(alergeny: 1, 9)
(alergeny: 1, 3, 7)
(alergeny: 1, 7, 9)
1. Zboża zawierające gluten (pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz) oraz produkty pochodne.
2. Skorupiaki oraz produkty pochodne.
3. Jaja i produkty pochodne.
4. Ryby i produkty pochodne.
5. Orzeszki ziemnie, orzechy arachidowe oraz produkty pochodne.
6. Soja i produkty pochodne.
7. Mleko i produkty pochodne.
8. Orzechy: migdały, orzechy laskowe, włoskie, nerkowca, brazylijskie, pistacjowe oraz produkty pochodne.
9. Seler i produkty pochodne.
10. Nasiona sezamu i produkty pochodne.
11. Dwutlenek siarki i siarczany w stężeniach powyżej 10mg/kg lub 10mg w przeliczeniu na S02.
12. Łubin i produkty pochodne.
13. Mięczaki i produkty pochodne.
Korzystając z niej wyrażasz zgodę na wykorzystywanie cookies, zgodnie z ustawieniami Twojej przeglądarki. Więcej w Polityce prywatności.
OK, zamknij