Zlokalizowana na poziomie +1, przestronna restauracja Carpathia, serwuje śniadania i obiadokolacje dla gości indywidualnych. Dodatkowo, na przeszklonym dziedzińcu hotelowym, znajduje się strefa a`la carte. Specjalnością Carphatii są wykwintne dania kuchni europejskiej z elementami kuchni molekularnej i orientalnej.
Szanowny Gościu,
jeśli jesteś na specjalnej diecie,
poinformuj recepcję, a my dostosujemy menu
do Twoich potrzeb.
Rezerwuj bezpośrednio i zyskaj 5 %!
Zapisz się do newslettera i otrzymaj 5% zniżki na rezerwacje online. Otrzymuj jako pierwszy ukryte oferty. Rabat obowiązuje od oferty "pokój ze śniadaniem" w wybranych terminach.
W poniedziałek 18 marca 2024 restauracja Carpahtia jest nieczynna. Zapraszamy do strefy à la carte w kawiarni Panorama.
Carpathia, będąca główną restauracją Hotelu Arłamów, znajduje się w przestronnej, doświetlonej dzięki ogromnym oknom sali, z której rozpościera się wspaniały widok na okolicę. Wnętrze zostało zaaranżowane w taki sposób, aby zapewnić Gościom swobodną atmosferę podczas posiłków. Dla najmłodszych Gości przygotowaliśmy specjalną strefę oraz menu.
Nasza kuchnia odzwierciedla ducha Arłamowa – oparta na świeżych, zdrowych, lokalnych składnikach jest zaproszeniem w podróż pełną smaków regionu, Polski, Europy i świata. Doskonałe kompozycje naszych Szefów Kuchni wspaniale podkreślają aromatyczne zioła, które hodujemy w hotelowej szklarni. Zapraszamy na prawdziwe rozkosze podniebienia i ucztę smaków.
Wyjątkowa kompozycja smakowa na dobry początek
Marynowany ogórek / szczypiorek / puder z boczku / musztarda francuska / oliwa zielona / majonez wegetariański
Alergeny: 1, 2, 4, 7
Wątróbka gęsia / pumpernikiel / razowa grzanka / sos calvados / prażone jabłko / puder z pistacji
Alergeny: 1, 3, 7, 8
Mus z kalafiora / brukselka / palone masło / oliwa truflowa / sos holenderski / chips ziemniaczany
Alergeny: 7, 14
Marynowane opieńki / musztarda francuska / emulsja lubczykowa / piana chrzanowa / chips z parmezanu
Alergeny: 3, 7, 10
Marynowany bakłażan / anchovies / natka pietruszki / czosnek / zielona oliwa / rukola / mus z suszonych pomidorów / puder z oliwek
Alergeny: 4
Łosoś / winegret z jalapenio / ogórek piklowany / majonez japoński
Alergeny: 3, 4
1. Zboża zawierające gluten (pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz) oraz produkty pochodne.
2. Skorupiaki oraz produkty pochodne.
3. Jaja i produkty pochodne.
4. Ryby i produkty pochodne.
5. Orzeszki ziemnie, orzechy arachidowe oraz produkty pochodne.
6. Soja i produkty pochodne.
7. Mleko i produkty pochodne.
Zdrowy posiłek na każdą okazję
Pieczony rostbef / parmezan / sos musztardowy
Alergeny: 1, 7, 10
Pieczony burak / orzechy włoskie / gorgonzola / gruszka / winegret z octu balsamicznego
Alergeny: 7, 8
Kurczak grillowany / buratta / guacamole / jajko / endywia / grzanki czosnkowe / dressing francuski
Alergeny: 1, 3, 7, 12
Wyśmienity sposób na rozgrzanie
Topinambur / orzechy laskowe / palone masło
Alergeny: 8, 7
Jajko / puder z boczku / borowiki
Alergeny: 1, 3, 7
Pomidory / szyjki rakowe / śmietana / szczypiorek
Alergeny: 2, 4, 7
1. Zboża zawierające gluten (pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz) oraz produkty pochodne.
2. Skorupiaki oraz produkty pochodne.
3. Jaja i produkty pochodne.
4. Ryby i produkty pochodne.
5. Orzeszki ziemnie, orzechy arachidowe oraz produkty pochodne.
6. Soja i produkty pochodne.
7. Mleko i produkty pochodne.
Kulinarna uczta – świeżość i najwyższa jakość
Polędwiczka wieprzowa / demi glace / fasolka szparagowa / piana ziemniaczana / puder z boczku / zielona oliwa / groszek
Alergeny: 7
Comber z królika / puree ziemniaczano-marchewkowe / cebula marynowana / szczypiorek / puder z boczku / demi glace
Alergeny: 1, 3, 7
Okoń morski / puree truflowe / chips cebulowy / ragout grzybowy / sos szampański / chips z ryby / szczypiorek / zielona oliwa
Alergeny: 1, 4, 7
Tuńczyk / mix sałat / cytrusy / winegret z octu balsamicznego / puder z oliwek / sezam
Alergeny: 4, 11
Kluski śląskie / mix młodych warzyw / sos winny
Alergeny: 1, 7, 9, 12
Podgrzybki / czosnek / natka pietruszki / parmezan
Alergeny: 1, 3, 4, 7
Wołowina / pomidor / pikle / ser chedar / chutney pomidorowe / pancetta / sałata ogrodowa / frytki stekowe
Alergeny: 1, 3, 7
Pieczarka / boczniak / chutney cebulowe / ser chedar / pomidor / pikle / frytki
Alergeny: 1, 3, 7
Czarny makaron / krewetka / małże / kalmary / pomidor cherry / chili / sos maślany / natka pietruszki
Alergeny: 1, 2, 7, 12
1. Zboża zawierające gluten (pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz) oraz produkty pochodne.
2. Skorupiaki oraz produkty pochodne.
3. Jaja i produkty pochodne.
4. Ryby i produkty pochodne.
5. Orzeszki ziemnie, orzechy arachidowe oraz produkty pochodne.
6. Soja i produkty pochodne.
7. Mleko i produkty pochodne.
Focaccia / mozzarella / pesto bazyliowe / pomidor / oliwki kalamata /
oliwa / ocet balsamiczny
Alergeny: 1, 7, 8
Szpinak / pikle / chimichurri / sałatka ogrodowa / pomidor / frytki
Alergeny: 1, 3, 7
Ogórek / sałatka wakame / majonez wasabi / chipsy krewetkowe
Alergeny: 1, 2, 4, 7
Zaskakujący wygląd, niezapomniany smak
Biała czekolada / gorzka czekolada / lody waniliowe
Ciemna czekolada / biszkopt czekoladowy / mus pomarańczowy z cointreau
Alergeny: 1, 3, 7, 12
Alergeny: 1, 3, 7, 12
1. Zboża zawierające gluten (pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz) oraz produkty pochodne.
2. Skorupiaki oraz produkty pochodne.
3. Jaja i produkty pochodne.
4. Ryby i produkty pochodne.
5. Orzeszki ziemnie, orzechy arachidowe oraz produkty pochodne.
6. Soja i produkty pochodne.
7. Mleko i produkty pochodne.
Szczęście Twojego dziecka jest najważniejsze
(Alergeny: 1, 3, 7, 9)
(alergeny: 1, 9)
(alergeny: 1, 2, 3, 7, 9, 10)
(alergeny: 1, 3, 7)
(alergeny: 1, 3, 7, 9)
1. Zboża zawierające gluten (pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz) oraz produkty pochodne.
2. Skorupiaki oraz produkty pochodne.
3. Jaja i produkty pochodne.
4. Ryby i produkty pochodne.
5. Orzeszki ziemnie, orzechy arachidowe oraz produkty pochodne.
6. Soja i produkty pochodne.
7. Mleko i produkty pochodne.
Korzystając z niej wyrażasz zgodę na wykorzystywanie cookies, zgodnie z ustawieniami Twojej przeglądarki. Więcej w Polityce prywatności.
OK, zamknij