Zlokalizowana na poziomie +1, przestronna restauracja Carpathia, serwuje śniadania i obiadokolacje dla gości indywidualnych. Dodatkowo, na przeszklonym dziedzińcu hotelowym, znajduje się strefa a`la carte. Specjalnością Carphatii są wykwintne dania kuchni europejskiej z elementami kuchni molekularnej i orientalnej.
Szanowny Gościu,
jeśli jesteś na specjalnej diecie,
poinformuj recepcję, a my dostosujemy menu
do Twoich potrzeb.
Rezerwuj bezpośrednio i zyskaj 5 %!
Zapisz się do newslettera i otrzymaj 5% zniżki na rezerwacje online. Otrzymuj jako pierwszy ukryte oferty. Rabat obowiązuje od oferty "pokój ze śniadaniem" w wybranych terminach.
Carpathia, będąca główną restauracją Hotelu Arłamów, znajduje się w przestronnej, doświetlonej dzięki ogromnym oknom sali, z której rozpościera się wspaniały widok na okolicę. Wnętrze zostało zaaranżowane w taki sposób, aby zapewnić Gościom swobodną atmosferę podczas posiłków. Dla najmłodszych Gości przygotowaliśmy specjalną strefę oraz menu.
Nasza kuchnia odzwierciedla ducha Arłamowa – oparta na świeżych, zdrowych, lokalnych składnikach jest zaproszeniem w podróż pełną smaków regionu, Polski, Europy i świata. Doskonałe kompozycje naszych Szefów Kuchni wspaniale podkreślają aromatyczne zioła, które hodujemy w hotelowej szklarni. Zapraszamy na prawdziwe rozkosze podniebienia i ucztę smaków.
Wyjątkowa kompozycja smakowa na dobry początek
Marynowane opieńki / musztarda francuska / emulsja lubczykowa /
piana chrzanowa / chips z parmezanu
Alergeny: 3, 7, 10
Pieczywo korzenne / burrata / salsa pomidorowa / oliwa bazyliowa / pesto pietruszkowe
alergeny: 1, 5, 7, 8
Awokado / grejpfrut / pomarańcza / oliwa cytrynowa / pomidor pieczony
Tuńczyk marynowany / kolendra świeża / chili / majonez wasabi / żółtko sezonowane
Alergeny: 3, 4, 7
Mus z wątróbki cielęcej / marchew / pietruszka / seler / trybula / mus z winnej cebuli
Alergeny: 1, 7, 9, 12
Krewetka / spaghetti z cukinii / sos maślany z kolendrą i chili /
grzanka czosnkowa
Alergeny: 1, 2, 7, 12
1. Zboża zawierające gluten (pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz) oraz produkty pochodne.
2. Skorupiaki oraz produkty pochodne.
3. Jaja i produkty pochodne.
4. Ryby i produkty pochodne.
5. Orzeszki ziemnie, orzechy arachidowe oraz produkty pochodne.
6. Soja i produkty pochodne.
7. Mleko i produkty pochodne.
Zdrowy posiłek na każdą okazję
Kurczak wędzony / buratta / awokado / jajko / endywia /
grzanki czosnkowe / dressing francuski
Alergeny: 1, 3, 7,12
Młoda marchew / młody por / młode ziemniaki / groszek zielony / jajko przepiórcze /
domowy majonez / ogórek kiszony
Alergeny: 3, 7, 10
Kalmary marynowane / krewetka w chili / mule marynowane / kuskus / kolendrą /
mięta / sos marry rose
Alergeny: 1, 2, 7, 8, 12
Wyśmienity sposób na rozgrzanie
Rukiew wodna / kwaśna śmietana / chrust z pora
Alergeny: 7, 9
Dorsz / halibut / koper włoski / szparagi / młoda marchew
Alergeny: 4, 7, 9, 12
Szczaw świeży / młode warzywa / lane kluski
Alergeny: 1, 3, 4, 7, 9
Kurczak wędzony / makaron orzo / warzywa
Alergeny: 1, 3, 7, 9
Chrupiące jajko na miękko / kwaśna śmietana
Alergeny: 1, 3, 7, 9, 12
1. Zboża zawierające gluten (pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz) oraz produkty pochodne.
2. Skorupiaki oraz produkty pochodne.
3. Jaja i produkty pochodne.
4. Ryby i produkty pochodne.
5. Orzeszki ziemnie, orzechy arachidowe oraz produkty pochodne.
6. Soja i produkty pochodne.
7. Mleko i produkty pochodne.
8. Orzechy: migdały, orzechy laskowe, włoskie, nerkowca, brazylijskie, pistacjowe oraz produkty pochodne.
9. Seler i produkty pochodne.
10. Nasiona sezamu i produkty pochodne.
11. Dwutlenek siarki i siarczany w stężeniach powyżej 10mg/kg lub 10mg w przeliczeniu na S02.
12. Łubin i produkty pochodne.
13. Mięczaki i produkty pochodne.
Kulinarna uczta – świeżość i najwyższa jakość
Gratin ziemniaczane / buraki karmelizowane / demi glace porzeczkowy
Alergeny: 7, 9, 12
Kluski śląskie / mix młodych warzyw / sos winny
Alergeny: 1, 7, 9, 12
Ziemniak francuski / koper morski / suszone pomidory / sos vierge
Alergeny: 4, 7
Wołowina / pomidor / ser cheddar / pikle / chutney pomidorowe /
pancetta / sałatka ogrodowa / frytki
Alergeny: 1, 3, 7
pieczarka / boczniak / cebula / ser camembert / pomidor / pikle / chutney cebulowy / frytki
Alergeny: 1, 3, 7
Czarny makaron / krewetka / małże / kalmary / pomidor cherry / chili /
sos maślany / natka pietruszki
Alergeny: 1, 2, 7, 12
Pomidor / czosnek / chili / kapary / oliwki / anchovies
Alergeny: 1, 3, 4, 7
Sos z pieczonych pomidorów / szpinak / ricotta / gorgonzola / sos serowy
Alergeny: 1, 3, 7
1. Zboża zawierające gluten (pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz) oraz produkty pochodne.
2. Skorupiaki oraz produkty pochodne.
3. Jaja i produkty pochodne.
4. Ryby i produkty pochodne.
5. Orzeszki ziemnie, orzechy arachidowe oraz produkty pochodne.
6. Soja i produkty pochodne.
7. Mleko i produkty pochodne.
8. Orzechy: migdały, orzechy laskowe, włoskie, nerkowca, brazylijskie, pistacjowe oraz produkty pochodne.
9. Seler i produkty pochodne.
10. Nasiona sezamu i produkty pochodne.
11. Dwutlenek siarki i siarczany w stężeniach powyżej 10mg/kg lub 10mg w przeliczeniu na S02.
12. Łubin i produkty pochodne.
13. Mięczaki i produkty pochodne.
Focaccia / mozzarella / pesto bazyliowe / pomidor / oliwki kalamata /
oliwa / ocet balsamiczny
Alergeny: 1, 7, 8
Szpinak / pikle / chimichurri / sałatka ogrodowa / pomidor / frytki
Alergeny: 1, 3, 7
Ogórek / sałatka wakame / majonez wasabi / chipsy krewetkowe
Alergeny: 1, 2, 4, 7
Zaskakujący wygląd, niezapomniany smak
Biała czekolada/gorzka czekolada/lody pomarańczowo-czekoladowe/sos z wędzonej czekolady
(alergeny: 1, 3, 7)
Krem patiniere / curd cytrynowy / krem chantilly
Alergeny: 1, 3, 7
Coulis owocowe / sos czekoladowy
Alergeny: 1, 3, 7
Syrop pomarańczowy / kandyzowana pomarańcza w czekoladzie /
puder pistacjowy / karmelizowana pomarańcza
Alergeny: 1, 7
1. Zboża zawierające gluten (pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz) oraz produkty pochodne.
2. Skorupiaki oraz produkty pochodne.
3. Jaja i produkty pochodne.
4. Ryby i produkty pochodne.
5. Orzeszki ziemnie, orzechy arachidowe oraz produkty pochodne.
6. Soja i produkty pochodne.
7. Mleko i produkty pochodne.
8. Orzechy: migdały, orzechy laskowe, włoskie, nerkowca, brazylijskie, pistacjowe oraz produkty pochodne.
9. Seler i produkty pochodne.
10. Nasiona sezamu i produkty pochodne.
11. Dwutlenek siarki i siarczany w stężeniach powyżej 10mg/kg lub 10mg w przeliczeniu na S02.
12. Łubin i produkty pochodne.
13. Mięczaki i produkty pochodne.
Szczęście Twojego dziecka jest najważniejsze
(Alergeny: 1, 3, 7, 9)
(alergeny: 1, 9)
(alergeny: 1, 2, 3, 7, 9, 10)
(alergeny: 1, 3, 7)
(alergeny: 1, 3, 7, 9)
1. Zboża zawierające gluten (pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz) oraz produkty pochodne.
2. Skorupiaki oraz produkty pochodne.
3. Jaja i produkty pochodne.
4. Ryby i produkty pochodne.
5. Orzeszki ziemnie, orzechy arachidowe oraz produkty pochodne.
6. Soja i produkty pochodne.
7. Mleko i produkty pochodne.
8. Orzechy: migdały, orzechy laskowe, włoskie, nerkowca, brazylijskie, pistacjowe oraz produkty pochodne.
9. Seler i produkty pochodne.
10. Nasiona sezamu i produkty pochodne.
11. Dwutlenek siarki i siarczany w stężeniach powyżej 10mg/kg lub 10mg w przeliczeniu na S02.
12. Łubin i produkty pochodne.
13. Mięczaki i produkty pochodne.
Aby świadczyć usługi na najwyższym poziomie, Serwis wykorzystuje pliki cookies zapisywane w pamięci przeglądarki. Szczegółowe informacje na temat celu ich używania oraz możliwość zmian ustawień plików cookies znajdują się w Polityce prywatności.
Klikając AKCEPTUJĘ WSZYSTKIE, wyrażasz zgodę na korzystanie z technologii takich jak cookies i na przetwarzanie przez HOTEL ARŁAMÓW SPÓŁKA AKCYJNA, ARŁAMÓW, 38-700, USTRZYKI DOLNE Twoich danych osobowych zbieranych w Internecie, takich jak adresy IP i identyfikatory plików cookie, w celach marketingowych (w tym do zautomatyzowanego dopasowania reklam do Twoich zainteresowań i mierzenia ich skuteczności). Zmiany ustawień plików cookies możesz dokonać w ustawieniach.