Nasza kuchnia odzwierciedla ducha Arłamowa – oparta na świeżych, zdrowych, lokalnych składnikach jest zaproszeniem w podróż pełną smaków regionu, Polski, Europy i świata. Doskonałe kompozycje naszych Szefów Kuchni wspaniale podkreślają aromatyczne zioła, które hodujemy w hotelowej szklarni. Zapraszamy na prawdziwe rozkosze podniebienia i ucztę smaków.
Wyjątkowa kompozycja smakowa na dobry początek
Marynowane opieńki/ cebula/ musztarda francuska/ kwiat kaparu/emulsja lubczykowa/ piana chrzanowa/ chips parmezan
Alergeny: 7, 12
Marchew marynowana/oliwa lubczykowa/sałatka z mikro ziół/mus z pieczonego bakłażana/kawior bazyliowy
Kaczka/porto/żelka z gruszki/remulada/chipsgryczany/redukcja porzeczkowa/sałatka z mikro ziół
Alergeny: 3, 7, 12
Polędwica z łososia/nori/mus z wakame/majonez z japońskiego chrzanu/kawior balsamiczny/grillowana cebula perłowa
Alergeny: 3, 4
Krewetki/spaghetti z cukinii/sos maślany z chilli i kolendrą/suszone pomidory/grzanka czosnkowa
Alergeny: 1, 2, 7
1. Zboża zawierające gluten (pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz) oraz produkty pochodne.
2. Skorupiaki oraz produkty pochodne.
3. Jaja i produkty pochodne.
4. Ryby i produkty pochodne.
5. Orzeszki ziemnie, orzechy arachidowe oraz produkty pochodne.
6. Soja i produkty pochodne.
7. Mleko i produkty pochodne.
Zdrowy posiłek na każdą okazję
Kurczak marynowany/awokado/buratta/jajo przepiórcze/endywia/sałata rzymska/dressing balsamiczny
Alergeny: 3,7,12
Krewetka/ komosa ryżowa/salsa mango/endywia/habanero/czosnkowy sos holenderski
Alergeny: 2, 3, 7
Karmelizowana gruszka/gorgonzola/orzechy włoskie/rukola/mus z buraka/dressing balsamiczny
Alergeny: 7, 8, 12
Wyśmienity sposób na rozgrzanie
Por/białe wino/kasztany/oliwa truflowa/grillowany ser kozi
Alergeny: 7, 12
Dynia/chorizo/kwaśna śmietana/prażone migdały/limonka
Alergeny: 7, 8
Roui szafranowe/krewetka/biała ryba/wywar z homara
Alergeny: 2, 4, 7, 9
1. Zboża zawierające gluten (pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz) oraz produkty pochodne.
2. Skorupiaki oraz produkty pochodne.
3. Jaja i produkty pochodne.
4. Ryby i produkty pochodne.
5. Orzeszki ziemnie, orzechy arachidowe oraz produkty pochodne.
6. Soja i produkty pochodne.
7. Mleko i produkty pochodne.
8. Orzechy: migdały, orzechy laskowe, włoskie, nerkowca, brazylijskie, pistacjowe oraz produkty pochodne.
9. Seler i produkty pochodne.
10. Nasiona sezamu i produkty pochodne.
11. Dwutlenek siarki i siarczany w stężeniach powyżej 10mg/kg lub 10mg w przeliczeniu na S02.
12. Łubin i produkty pochodne.
13. Mięczaki i produkty pochodne.
Kulinarna uczta – świeżość i najwyższa jakość
Policzki wieprzowe/kluski śląskie/boczek wędzony/kapusta zasmażana/mus z marchewki/ sos z cydru
Alergeny: 1, 3, 7, 9, 12
Comber jagnięcy w ziołowej panierce/ziemniak fondant/mus z grochu/karmelizowana marchew/sos z czerwonego wina
Alergeny: 1,7,9,12
Perliczka faszerowana morelami/puree czosnkowe/mus z brukselki/grillowana szalotka/sos porzeczkowy
Alergeny: 3,7,9,12
Filet z halibuta/krokiet ziemniaczany/koper włoski/mix piklowanych warzyw/sos z czarnego pieprzu
Alergeny: 4,7,12
Sola w całości/sałatka ze świeżych warzyw/ sos maślany z kaparami
Alergeny: 4,7,12
pieczarka / boczniak / cebula / ser camembert / pomidor / pikle / chutney cebulowy / frytki
Alergeny: 1, 3, 7
wołowina / pomidor / ser taleggio / pikle / chutney pomidorowe / pancetta /sałatka ogrodowa / frytki
Alergeny: 1, 3, 7, 9
canelloni / szpinak / gorgonzola / pomidory / sos serowy / sałatka
Alergeny: 1, 3, 7
czarny makaron / krewetka / małże / kalmary / pomidor cherry / sos maślany / natka pietruszki
Alergeny: 1, 3, 4, 7, 9, 12
1. Zboża zawierające gluten (pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz) oraz produkty pochodne.
2. Skorupiaki oraz produkty pochodne.
3. Jaja i produkty pochodne.
4. Ryby i produkty pochodne.
5. Orzeszki ziemnie, orzechy arachidowe oraz produkty pochodne.
6. Soja i produkty pochodne.
7. Mleko i produkty pochodne.
8. Orzechy: migdały, orzechy laskowe, włoskie, nerkowca, brazylijskie, pistacjowe oraz produkty pochodne.
9. Seler i produkty pochodne.
10. Nasiona sezamu i produkty pochodne.
11. Dwutlenek siarki i siarczany w stężeniach powyżej 10mg/kg lub 10mg w przeliczeniu na S02.
12. Łubin i produkty pochodne.
13. Mięczaki i produkty pochodne.
focaccia / carpaccio z tuńczyka / majonez japoński / awokado / serek Philadelphia / rukola / sezam /
sticksy z warzyw / dip miodowo sojowy
(Alergeny: 1, 4, 7, 11)
chleb testowany / chutney z cebuli / polędwica wołowa / sos ruben / jalapeno / frytki / coleslaw
(alergeny: 1, 7, 12)
focaccia / pomidor malinowy / mozzarella buffalo / bazylia / pesto oliwki kalamata / oliwa z oliwek
(Alergeny: 1, 7)
Zaskakujący wygląd, niezapomniany smak
Biała czekolada/gorzka czekolada/lody pomarańczowo-czekoladowe/sos z wędzonej czekolady
(alergeny: 1, 3, 7)
Orzechy laskowe/mus pietruszkowy/lody z maślanki/orzechy w karmelu
Alergeny: 7, 8
Gorzka czekolada/sos malinowy/ lody z ciemnego piwa
(alergeny: 1, 3, 7)
1. Zboża zawierające gluten (pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz) oraz produkty pochodne.
2. Skorupiaki oraz produkty pochodne.
3. Jaja i produkty pochodne.
4. Ryby i produkty pochodne.
5. Orzeszki ziemnie, orzechy arachidowe oraz produkty pochodne.
6. Soja i produkty pochodne.
7. Mleko i produkty pochodne.
8. Orzechy: migdały, orzechy laskowe, włoskie, nerkowca, brazylijskie, pistacjowe oraz produkty pochodne.
9. Seler i produkty pochodne.
10. Nasiona sezamu i produkty pochodne.
11. Dwutlenek siarki i siarczany w stężeniach powyżej 10mg/kg lub 10mg w przeliczeniu na S02.
12. Łubin i produkty pochodne.
13. Mięczaki i produkty pochodne.
Szczęście Twojego dziecka jest najważniejsze
(Alergeny: 1, 3)
(alergeny: 1)
(alergeny: 1, 2, 3, 7, 9, 10)
(alergeny: 1, 3, 7)
(alergeny: 1, 3, 14)
(alergeny: 1, 3, 7)
1. Zboża zawierające gluten (pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz) oraz produkty pochodne.
2. Skorupiaki oraz produkty pochodne.
3. Jaja i produkty pochodne.
4. Ryby i produkty pochodne.
5. Orzeszki ziemnie, orzechy arachidowe oraz produkty pochodne.
6. Soja i produkty pochodne.
7. Mleko i produkty pochodne.
8. Orzechy: migdały, orzechy laskowe, włoskie, nerkowca, brazylijskie, pistacjowe oraz produkty pochodne.
9. Seler i produkty pochodne.
10. Nasiona sezamu i produkty pochodne.
11. Dwutlenek siarki i siarczany w stężeniach powyżej 10mg/kg lub 10mg w przeliczeniu na S02.
12. Łubin i produkty pochodne.
13. Mięczaki i produkty pochodne.
Aby świadczyć usługi na najwyższym poziomie, Serwis wykorzystuje pliki cookies zapisywane w pamięci przeglądarki. Szczegółowe informacje na temat celu ich używania oraz możliwość zmian ustawień plików cookies znajdują się w Polityce prywatności.
Klikając AKCEPTUJĘ WSZYSTKIE, wyrażasz zgodę na korzystanie z technologii takich jak cookies i na przetwarzanie przez HOTEL ARŁAMÓW SPÓŁKA AKCYJNA, ARŁAMÓW, 38-700, USTRZYKI DOLNE Twoich danych osobowych zbieranych w Internecie, takich jak adresy IP i identyfikatory plików cookie, w celach marketingowych (w tym do zautomatyzowanego dopasowania reklam do Twoich zainteresowań i mierzenia ich skuteczności). Zmiany ustawień plików cookies możesz dokonać w ustawieniach.